Ｆｏｏｄ Ｌａｂｏ　菜果

会津には美味しい野菜や果物がたくさんあります。
それは、1年の気温差、または一日の気温差が大きいため、植物が身を守るためにたっぷり栄養分を蓄えてくれるからです。これが、会津野菜の旨みになっているのです。そんな会津の野菜をふんだんに使って、ささやかだけど精一杯のご馳走を作り、弁当として召し上がっていただこうと開店したのが、Food Labo菜果です。
Food Labo菜果の特徴は、会津野菜を使っているだけではありません。働いているスタッフが、病気や障がいを持ちながらも、目標を持って、ここで力（人としての栄養分）を蓄えようとしているところです。